Daftarkan tempat gratis

Mengapa daging babi dan minuman beralkohol dilarang dalam Islam: isi Al-Qur’an dan penjelasan umat Muslim sendiri

Diterbitkan: 9 Oktober 2026 / Terakhir diperbarui: 24 Oktober 2026

Kategori: Untuk pengunjung

Bagi Muslim, alasannya adalah karena Tuhan melarangnya

Anda mungkin pernah membaca penjelasan kebersihan sebagai alasan Islam melarang daging babi dan minuman beralkohol, misalnya karena babi dapat membawa parasit. Namun, ketika membaca penjelasan organisasi Muslim dan peneliti, pembahasannya tidak berawal dari sana.

Halaman Japan Muslim Association (JMA) menjelaskan bahwa menghindari hal yang dilarang, atau haram, menunjukkan iman kepada Allah melalui perbuatan. Ada pula kalimat bahwa Allah tidak menetapkan hal haram untuk menyulitkan Muslim.

Makalah “Aturan Makanan dalam Islam” oleh peneliti agama Yoshiko Oda dalam jurnal Journal of the Interdisciplinary Study of Monotheistic Religions (jurnal kajian lintas disiplin agama monoteistik) terbitan Universitas Doshisha menjelaskannya lebih tegas. Makalah itu menyebut adanya pandangan yang mencari alasan rasional bagi larangan makanan. Namun, posisinya adalah bahwa bagi orang beriman, “karena ada dalam wahyu” atau “karena merupakan perintah Tuhan” adalah satu-satunya dasar yang benar. Penjelasan lain tidak diperlukan.

Artikel ini membaca bagian terkait dalam Al-Qur’an, kitab suci Islam, lalu membandingkannya dengan penjelasan lembaga hukum Islam dan organisasi Muslim. Kami membandingkan dua terjemahan Al-Qur’an bahasa Jepang di Quran.com, oleh Ryoichi Mita dan Saeed Sato. Semua sumber kami periksa pada 9 Oktober 2026.

Apa yang tertulis tentang daging babi dalam Al-Qur’an?

Larangan daging babi muncul di empat tempat: QS 2:173, 5:3, 6:145, dan 16:115. Di keempatnya, daging babi disebut bersama bangkai, darah, dan persembahan yang disebut atas nama selain Allah. QS 5:3 juga menambahkan hewan yang mati dicekik, jatuh, dan beberapa keadaan lain. QS 6:145 menyatakan bahwa tidak ditemukan makanan yang dilarang dalam wahyu, kecuali hal-hal tersebut. Daging babi disebut sebagai salah satu dari sedikit pengecualian.

Kata yang menjadi alasan muncul dalam QS 6:145. Tepat setelah daging babi, terjemahan Jepang Mita menulis “itu tidak suci”, sedangkan terjemahan Saeed Sato memakai kata “kenajisan”. Kata dalam bahasa Arabnya adalah “rijs”. Tidak satu pun dari empat bagian itu membahas kesehatan atau kebersihan.

Kata “rijs” yang sama muncul dalam QS 5:90, yang melarang minuman beralkohol. Terjemahan Jepang Saeed Sato menerjemahkan minuman beralkohol dan perjudian dalam ayat ini sebagai “tidak lain adalah kenajisan”.

Menurut halaman JMA, daging babi yang dianggap najis mencakup seluruh bagian babi, termasuk yang diekstrak dari tubuhnya, lemak, kulit, dan bulu. Benda yang bersentuhan dengan babi atau bahan dari babi juga dianggap najis. Pandangan ini menjelaskan mengapa sebagian orang memperhatikan produk dari babi seperti lemak babi atau lard (ラード) dan gelatin (ゼラチン), hingga pelat besi dan minyak goreng yang dipakai untuk babi. Bahan dari babi dalam makanan Jepang dibahas secara rinci dalam Daftar makanan yang tidak halal: babi, alkohol, dan bahan yang mudah terlewat dalam makanan Jepang.

Minuman beralkohol dilarang secara bertahap

Ada beberapa ayat tentang minuman beralkohol dengan isi berbeda. Dalam QS 2:219, pertanyaan tentang minuman beralkohol dan perjudian dijawab bahwa keduanya mengandung dosa besar dan manfaat bagi manusia, tetapi dosanya lebih besar. QS 4:43 memerintahkan agar tidak mendekati salat saat mabuk sampai memahami apa yang diucapkan. Kemudian QS 5:90 menyebut minuman beralkohol, perjudian, berhala, dan anak panah ramalan sebagai perbuatan setan, lalu memerintahkan untuk menjauhinya.

Dar Al-Ifta Mesir, lembaga yang mengeluarkan pendapat hukum Islam atau fatwa, menjelaskannya sebagai larangan bertahap. Menurut fatwa tahun 2013, kebiasaan minum sangat mengakar di Semenanjung Arab sebelum Islam, sehingga larangan diberlakukan melalui empat tahap. Urutannya adalah sebagai berikut.

  1. QS 16:67: minuman memabukkan dan rezeki yang baik disebut dihasilkan dari kurma dan anggur, tetapi hanya rezekinya yang disebut baik.
  2. QS 4:43: mendekati salat dalam keadaan mabuk dilarang.
  3. QS 2:219: bahaya ditunjukkan lebih besar daripada manfaat.
  4. QS 5:90: larangan ditegaskan.

Fatwa ini menyimpulkan bahwa minum alkohol tidak diperbolehkan, meskipun sedikit.

Cara menghitung tahapnya tidak hanya satu. Dalam riwayat Umar, khalifah kedua, pada kumpulan hadis Sunan Abi Dawud, ayat turun dengan urutan QS 2:219, 4:43, lalu 5:91. Kedua penjelasan menempatkan QS 5:90–91 pada akhir.

Alasan larangan minuman beralkohol juga disebutkan

Bagi Muslim, minuman beralkohol juga dihindari sebagai perintah Tuhan. Namun, daging babi hanya disebut “tidak suci”, sedangkan persoalan minuman beralkohol dijelaskan. Menurut QS 5:91, setan ingin menimbulkan permusuhan dan kebencian di antara manusia melalui minuman beralkohol dan perjudian, serta menjauhkan manusia dari mengingat Allah dan salat.

Fatwa Dar Al-Ifta yang sama menempatkan pengaruh minuman terhadap akal sebagai alasan utama larangan. Dalam pandangan ini, akal menerima wahyu Tuhan dan pertimbangan hukum, dan fungsinya menentukan apakah seseorang dimintai pertanggungjawaban. Makalah Oda juga menjelaskan bahwa minuman yang dimaksud Al-Qur’an adalah wine. Namun, karena alasannya adalah hilangnya penilaian yang sehat akibat mabuk, minuman suling dari bahan lain juga termasuk dalam larangan.

Tentang jumlah, ada ketentuan dalam hadis yang menyampaikan perkataan dan perbuatan Nabi Muhammad. Sahih Muslim memuat riwayat bahwa segala yang memabukkan adalah khamr, dan segala yang memabukkan diharamkan. Sunan Abi Dawud memuat riwayat bahwa sesuatu yang memabukkan jika diminum banyak juga dilarang meskipun sedikit. Inilah sebabnya tawaran “seteguk bir saja” dapat ditolak. Pelabelan minuman nonalkohol dijelaskan dalam Berlabel “nonalkohol” belum tentu 0,00%.

Mirin dan sedikit alkohol dalam kecap asin

Bagaimana dengan minuman beralkohol untuk memasak? “Panduan Melayani Wisatawan Vegetarian, Vegan, dan Muslim” dari Japan Tourism Agency (Badan Pariwisata Jepang) menyebut banyak Muslim tidak mengonsumsi minuman beralkohol, lalu menambahkan “termasuk mirin” (みりんを含む). Lebih aman memperlakukan mirin (みりん) dan sake masak (料理酒) dalam kategori yang sama dengan minuman beralkohol.

Penilaian berbeda untuk sedikit alkohol dalam kecap asin (醤油) atau miso (味噌). Dalam fatwa lain tentang pangan yang memakai alkohol, seperti ekstrak vanila, Dar Al-Ifta menjelaskan bahwa minuman dengan proporsi alkohol yang dapat memabukkan dilarang meskipun sedikit. Namun, jika jumlahnya sangat kecil sehingga konsumsi banyak pun tidak memabukkan, hal itu tidak termasuk larangan. Makalah Oda juga menyebut bahwa berdasarkan prinsip bahwa mabuk adalah alasan larangan, ada penafsiran yang membolehkan kecap asin dan miso jika alkoholnya tidak memabukkan.

Panduan Japan Tourism Agency juga memuat pandangan sebaliknya. Ada catatan bahwa sebagian Muslim tidak mengonsumsi sedikit alkohol dalam kecap asin dan pangan sejenis, dan pendapat tentang perlu tidaknya menghindarinya berbeda.

Lampiran Data panduan tersebut memuat survei Desember 2023 kepada 224 Muslim tentang hal yang dicek saat makan ketika bepergian di negara non-Islam. Sebanyak 163 orang (73%) menjawab “selalu memeriksa dan tidak mengonsumsinya jika tidak bisa memastikan” untuk babi dan produk olahan babi. Untuk bumbu yang mengandung alkohol, seperti sake masak dan mirin, jumlahnya 116 orang (52%).

Alkohol dalam bumbu Jepang dibahas menurut bahannya dalam Apakah kecap asin, mirin, miso, dan cuka halal? Memeriksa alkohol dalam bumbu Jepang dari bahan-bahannya.

Bagaimana penjelasan kebersihan dan kesehatan ditempatkan?

Penjelasan kebersihan pada awal artikel dibahas dalam artikel bahasa Jepang “Mengapa Daging Babi Dilarang dalam Islam?” di IslamReligion.com, situs yang memperkenalkan Islam dari sudut pandang Muslim.

Artikel itu mula-mula menyebut bahwa bagi Muslim, alasan bahwa Tuhan melarangnya sudah cukup. Al-Qur’an hanya menyatakan daging babi tidak suci tanpa memberi alasan. Kemudian dijelaskan bahwa parasit atau patogen berbahaya dalam daging babi mungkin terlihat sebagai alasan yang masuk akal untuk menghindarinya, tetapi itu hanya alasan sekunder. Ada pula kalimat bahwa Tuhan melarang hal yang merugikan iman, kesehatan, kebahagiaan, dan kehidupan rohani. Jadi, penjelasan kesehatan tidak ditolak. Pandangan bahwa kesehatan bukan dasar utama sejalan dengan makalah Oda.

Dari pandangan ini, anjuran “Daging babi Jepang tidak masalah karena kebersihannya dikelola dengan baik” tidak akan meyakinkan seseorang. Dasar larangannya bukan kebersihan.

Jika dibandingkan dengan aturan Yahudi

Aturan makanan Yahudi, atau kosher, juga melarang makan babi. “Informasi Dasar tentang Kosher” dari Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Jepang (MAFF) memasukkan babi serta produk turunannya seperti gelatin dan lard sebagai pangan yang tidak dapat memperoleh sertifikasi kosher. Namun, minuman beralkohol termasuk pangan yang dapat menjadi sasaran sertifikasi kosher.

Saat terpaksa dan saat makan tanpa mengetahui

Keempat bagian yang melarang daging babi semuanya memiliki pengecualian. QS 2:173, 6:145, dan 16:115 menyebut orang yang terpaksa mengonsumsinya tanpa sengaja membangkang atau melampaui batas tidak berdosa, atau bahwa Tuhan Maha Pengampun dan Maha Penyayang. QS 5:3 juga diakhiri dengan pernyataan bahwa Allah Maha Pengampun dan Maha Penyayang bagi orang yang terdesak kelaparan tanpa berniat berbuat dosa.

Lalu, bagaimana jika seseorang memakannya tanpa tahu? IslamWeb, situs yang menjawab pertanyaan hukum Islam, menyatakan dalam jawaban tahun 2005 bahwa orang yang makan babi karena keliru tidak berdosa. Dasarnya adalah QS 33:5. Ayat itu awalnya mengatur cara menyebut anak angkat, tetapi memuat kalimat bahwa kekeliruan tidak berdosa dan yang dipersoalkan adalah niat hati. Bagian itulah yang dikutip.

Jawaban mazhab Syafi’i tahun 2022 di SeekersGuidance juga menyatakan tidak berdosa jika makan babi tanpa tahu. Dalam mazhab Syafi’i, pada prinsipnya najis dari babi dicuci tujuh kali dengan menggunakan tanah. Namun, jawaban ini menyebut bahwa prinsip tersebut tidak berlaku pada bagian dalam mulut setelah makan, sehingga cukup berkumur.

Namun, jawaban IslamWeb masih berlanjut. Ada kalimat bahwa orang yang tinggal di negara tempat banyak makanan mengandung babi sebaiknya berupaya makan di tempat tanpa babi. Tidak berdosa karena makan tanpa tahu bukan berarti pihak yang menyajikan masakan boleh melewatkan pemeriksaan.

Mengetahui alasannya membantu memahami hal yang perlu diperhatikan

Bagi pihak yang menyajikan masakan di Jepang, hal yang perlu diperhatikan untuk babi dan minuman beralkohol berbeda.

Daging babi disebut tidak suci dalam Al-Qur’an. Menurut JMA, yang diekstrak dari babi dan benda yang bersentuhan dengan babi juga dianggap najis. Menghilangkan daging saja tidak cukup. Sebagian orang memperhatikan bahan seperti lard, gelatin, dan ekstrak babi (ポークエキス), serta pelat besi dan minyak goreng yang dipakai bersama untuk babi. Cara mengenalinya pada daftar bahan kami rangkum dalam Cara mengenali babi dan alkohol di daftar bahan, dan hal yang tidak bisa diketahui dari label saja.

Minuman beralkohol dianggap berbahaya karena memabukkan, sehingga sebagai minuman jumlah sedikit pun dihindari. Panduan Japan Tourism Agency juga memasukkan mirin dalam kategori minuman beralkohol. Untuk sedikit alkohol dalam kecap asin atau miso, ada yang tidak mempermasalahkan dan ada yang tidak mengonsumsinya.

Seperti terlihat pada perbedaan 73% dan 52% dalam survei, sejauh mana pemeriksaan dilakukan berbeda menurut orang maupun hal yang diperiksa.

Makalah Oda juga menyebut perbedaan besar antarindividu dalam menaati aturan halal, serta perbedaan wilayah dalam konsumsi minuman beralkohol. Contohnya adalah Turki, dengan penjelasan bahwa restoran perkotaan menyediakan minuman beralkohol dan sebagian Muslim menikmati bir. Tentang Jepang, ada Muslim yang mengatakan tidak perlu mempermasalahkan selama bukan babi atau minum alkohol secara jelas. Ada pula yang berupaya mempertahankan standar makanan yang sama saat berwisata di Jepang seperti di negara asalnya.

Saat mengajak makan atau menyajikan masakan, Anda dapat bertanya apa yang dihindari dengan memisahkan pertanyaan tentang babi, alkohol, cara penyembelihan, dan alat masak. Contoh pertanyaan dijelaskan dalam “Apakah ini halal?” saja tidak cukup: cara bertanya saat mengecek di restoran. Arti kata halal dan perbedaan aturan antarnegara serta wilayah dijelaskan dalam Apa itu halal? Artinya “yang diperbolehkan”, dan dasar-dasar makanan halal.

Dalam abstraknya, makalah Oda menyatakan bahwa untuk hidup bersama Muslim, perlu menghormati orang yang menjalani kehidupan beragama, serta menghormati dan menerima perilaku yang berbeda dari orang Jepang.

Kutipan dari sumber berbahasa Jepang dalam artikel ini adalah terjemahan kami.

Sumber

Sumber primer

Sumber sekunder

  • Yoshiko Oda, “Aturan Makanan dalam Islam” (イスラームの食物規範) (dalam bahasa Jepang), Journal of the Interdisciplinary Study of Monotheistic Religions (jurnal kajian lintas disiplin agama monoteistik), no. 14, Doshisha University Center for Interdisciplinary Study of Monotheistic Religions, Maret 2019 (hlm. 77: abstrak; hlm. 78; hlm. 82–83; hlm. 86), diperiksa pada 9 Oktober 2026
    https://doshisha.repo.nii.ac.jp/records/716
  • Aisha Stacey, “Mengapa Daging Babi Dilarang dalam Islam? (Bagian 1): Mematuhi Hukum Tuhan” (なぜイスラームでは豚肉が禁じられているのか（前半）：神の法に従うという) (dalam bahasa Jepang), IslamReligion.com, 31 Maret 2014, diperiksa pada 9 Oktober 2026
    https://islamreligion.com/jp/article/pdf/2513

Artikel terkait

RELATED