店舗の対応情報を伝えるには

掲載にあたって、認証の有無は問いません。お店がしていることと、していないことを、そのまま伝えられる形にしておくための準備をまとめます。

01 載せる項目

店舗ページでは、豚肉・豚由来成分の扱い、酒類の提供、料理酒・みりんの扱い、調理器具の分離、礼拝スペースの5つを項目ごとに載せます。認証を取得している場合は、認証団体と対象範囲もあわせて載せます。証明書番号と有効期限も教えていただければ載せます。

豚由来の原料やアルコールの有無は、メニュー単位ではなく、使っている調味料や油の単位で記録しておくと続けやすくなります。メニューが変わっても、組み合わせ直すだけで対応状況を出せます。

記録の作り方はハラル認証の費用はいくら？内訳と、取らずに対応する道で例を挙げています。仕入れ先から規格書をもらっておくと、あとで聞かれたときにそのまま示せます。

すべての項目が埋まっている必要はありません。確かめられていない項目は「未確認」として載せます。曖昧なまま「対応」と書くより、そのほうがお客さんの判断に役立ちます。確認できたら、あとから更新できます。

「ムスリムフレンドリー」のような言葉は、受け取る人によって意味が変わります。言葉を掲げるより、何をしていて何をしていないかを項目で書くほうが伝わります。詳しくはムスリムフレンドリーとは？ハラル認証との違いと、出す側によって変わる基準に書きました。

掲載は無料です。「店舗掲載のお申し込み」のフォームからお申し込みください。いただいた内容をもとに、必要に応じて運営からご連絡し、対応の内容を伺います。掲載する内容を確認していただいたうえで公開します。

編集部が公開情報をもとに載せているお店も、フォームから情報を送っていただければ、内容を更新して「店舗提供」の印を付けます。掲載をやめたい場合は、お問い合わせからご連絡ください。

掲載後に内容が変わった場合は、「掲載情報の修正」からお知らせください。