Halal dalam bahasa Inggris adalah “halal”: cara menulis sertifikasi, masakan, dan tanpa babi dalam bahasa Inggris

Halal dalam bahasa Inggris juga “halal”. Lawan katanya adalah “haram”

Halal dalam bahasa Inggris tetap ditulis “halal”. Cambridge Dictionary dari Inggris memuat halal sebagai kata sifat. Untuk makanan atau tempat yang menjual makanan, artinya sesuai hukum Islam, misalnya mengikuti aturan penyembelihan hewan untuk daging (sumber sekunder). Lawan katanya adalah “haram”, yang dijelaskan kamus yang sama sebagai tidak diperbolehkan menurut hukum Islam.

Berikut rangkuman kata untuk papan informasi dan menu. Semuanya merupakan bahasa Inggris yang muncul dalam bahan resmi Japan Tourism Agency (Badan Pariwisata Jepang), Pemerintah Metropolitan Tokyo, Japan National Tourism Organization (JNTO, Organisasi Pariwisata Nasional Jepang), dan sumber publik lainnya.

Bahasa Jepang	Bahasa Inggris	Sumber yang memuatnya
ハラル	halal	Pemerintah Metropolitan Tokyo, EAT TOKYO; Codex Alimentarius Commission (Komisi Codex Alimentarius)
ハラル食品	halal food	Codex Alimentarius Commission
ハラル認証を受けた	halal-certified	JNTO
ハラル食材だけを使った	with halal ingredients only	Japan Tourism Agency
ノンポーク	non-pork	Japan Tourism Agency
ノンアルコール（料理）	non-alcohol	Japan Tourism Agency
ノンアルコール（飲み物）	non-alcoholic beverages	Pemerintah Metropolitan Tokyo, EAT TOKYO
ムスリムフレンドリー	Muslim-friendly	JNTO
礼拝室	prayer room	JNTO

Dalam bahasa Jepang ada dua penulisan, ハラル dan ハラール, tetapi ejaan bahasa Inggrisnya halal. Menurut simbol pelafalan Cambridge Dictionary, tekanan jatuh pada suku kata terakhir, baik dalam bahasa Inggris Britania maupun Amerika (sumber sekunder).

Ada juga pengecualian ejaan. Sebuah organisasi halal di Afrika Selatan memakai nama “South African National Halaal Authority”, dengan dua huruf a pada Halaal. Saat tempat usaha Jepang menulis dalam bahasa Inggris, menggunakan halal seperti dalam nama bahasa Inggris lembaga sertifikasi Jepang akan menghindari kebingungan. Nama bahasa Inggris asosiasi ini (日本ハラール協会) adalah “Japan Halal Association”.

Arti halal sendiri dibahas dalam Apa itu halal? Artinya “yang diperbolehkan”, dan dasar-dasar makanan halal. Artikel ini merangkum cara menulisnya dalam bahasa Inggris pada papan informasi dan menu berdasarkan contoh dari bahan resmi.

Menulis “sertifikasi halal” dan “makanan halal” dalam bahasa Inggris

Untuk menyatakan sudah bersertifikat halal, gunakan “halal-certified” dalam bahasa Inggris. Panduan bahasa Inggris JNTO untuk wisatawan Muslim memperkenalkan restoran bersertifikat sebagai restoran “halal-certified”. Dokumen bukti sertifikasi halal disebut “halal certificate”. JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia), lembaga pemerintah Malaysia yang menangani sertifikasi halal, menjelaskan sistem permohonannya sebagai sistem untuk mengajukan “Halal certificate”.

Makanan halal ditulis “halal food”. Codex Alimentarius Commission, yang menyusun standar pangan internasional, mendefinisikan “Halal Food” sebagai makanan yang diperbolehkan menurut hukum Islam dalam pedoman yang diadopsi pada 1997. Definisi ini mencakup lebih dari tidak adanya bahan terlarang dalam makanan. Makanan juga tidak boleh dibuat, diangkut, atau disimpan dengan peralatan yang bersentuhan dengan hal yang terlarang.

Pedoman yang sama menyebutkan bahwa jika makanan diklaim halal, label sebaiknya mencantumkan halal atau istilah yang setara. Menurut definisi ini, menulis halal dalam bahasa Inggris berarti menyampaikan bahwa aturan hingga cara pembuatan dan penyimpanan dipatuhi. Restoran atau produk yang belum bersertifikat lebih aman menghindari pemasangan kata halal saja pada papan informasi. Cara membaca logo sertifikasi dirangkum dalam Apa itu logo halal? Cara membaca logo yang berbeda tiap lembaga, dan cara memastikan keasliannya.

Sebelum menulis “masakan halal” dalam bahasa Inggris

Berhati-hatilah saat menerjemahkan “masakan halal” (ハラル料理) secara langsung menjadi halal dishes. “Panduan Melayani Wisatawan Vegetarian, Vegan, dan Muslim: Lampiran Data” dari Japan Tourism Agency (selanjutnya disebut Lampiran Data panduan tersebut) memperingatkan bahwa ungkapan “masakan halal” (ハラール料理) atau “restoran halal” (ハラール店舗) dapat dipahami sebagai penanganan ketat atas lingkungan memasak dan penyimpanan, peralatan makan, serta tempat penyajian, selain bahan makanan. Panduan itu menyarankan penulisan yang secara akurat menyampaikan bahwa bahan yang digunakan halal.

Contoh penulisan menu dalam Lampiran Data menambahkan keterangan dalam kurung setelah nama masakan.

Tulisan menu dalam bahasa Jepang	Contoh bahasa Inggris dalam Lampiran Data
うどん（ハラール食材使用メニュー）	Udon (with halal ingredients only)
ハラール食材のみを使った料理の店舗です	This restaurant serves dishes prepared only with Halal ingredients

Ada pula contoh penjelasan. Untuk masakan yang memakai bahan halal, Lampiran Data memisahkan bahan yang digunakan dan yang tidak digunakan: “only use halal certified ingredients” (hanya memakai bahan bersertifikat halal), “do not contain any uncertified meats or alcohol” (tidak memakai daging tanpa sertifikat atau alkohol), dan “Alcohol added seasonings are also not used” (juga tidak memakai bumbu dengan tambahan alkohol).

Ada juga contoh untuk restoran yang membuat semua masakan hanya dari bahan halal, tetapi menyediakan minuman beralkohol. Setelah penjelasan bahan, ditambahkan “Alcoholic beverages may be served” (minuman beralkohol mungkin disediakan), disertai keterangan bahwa minuman dikelola terpisah dari bahan makanan. Menulis apa yang disediakan dan yang tidak disediakan memungkinkan pembaca memutuskan sendiri.

Lampiran Data dari Japan Tourism Agency juga meminta agar penentuan halal diserahkan kepada wisatawan Muslim dan kata halal tidak digunakan sembarangan. Hal yang sama berlaku saat menulis dalam bahasa Inggris. Menjelaskan bahan yang dipakai dan yang tidak dipakai lebih informatif daripada kata halal saja.

Bahasa Inggris untuk tanpa babi dan tanpa alkohol

Lampiran Data memakai “non-pork” untuk menyatakan tidak menggunakan babi.

Pesan yang ingin disampaikan	Contoh bahasa Inggris dalam Lampiran Data
Tersedia masakan tanpa babi (ノンポークの料理があります)	Non-pork dishes are available.
Restoran yang menyajikan masakan tanpa babi (ノンポーク料理の店舗です)	“All the dishes” are non-pork.
Tersedia masakan tanpa alkohol (ノンアルコールの料理があります)	Non-alcohol dishes are available
Restoran yang menyajikan masakan tanpa alkohol (ノンアルコールの料理の店舗です)	“All the dishes” are Non-alcohol.

Dalam Lampiran Data, tanpa babi berarti tidak menggunakan daging babi, lard (ラード), tulang babi (豚骨), maupun pangan olahan dan bumbu yang berlabel “babi” (豚) atau “berasal dari babi” (豚由来). Tanpa alkohol berarti tidak memakai minuman beralkohol seperti bir atau sake, maupun bumbu yang mengandung alkohol seperti mirin (みりん). Lampiran Data mengingatkan bahwa mirin termasuk kategori minuman beralkohol campuran. Sebelum menulis non-pork atau non-alcohol dalam bahasa Inggris, pastikan benar-benar tidak ada penggunaan dalam cakupan tersebut.

Lampiran Data menyebut satu hal penting lagi tentang label tanpa babi: cantumkan juga apakah makanan tanpa babi memakai daging halal atau tidak. Non-pork berarti tidak memakai babi. Istilah itu tidak memberi tahu apakah daging sapi atau ayamnya halal.

Untuk minuman, situs web pembuat menu multibahasa Pemerintah Metropolitan Tokyo, EAT TOKYO, menerjemahkan “tanpa alkohol” (ノンアルコール) menjadi “Non-alcoholic Beverages”. Bentuknya berbeda menurut sumber: Lampiran Data memakai non-alcohol untuk masakan, sedangkan EAT TOKYO memakai non-alcoholic untuk minuman.

Piktogram juga dapat digunakan. Menurut Lampiran Data, ada yang merasa gambar memudahkan pemahaman, tetapi ada Muslim yang merasa tidak nyaman dengan gambar babi. Menyediakan pilihan yang hanya memakai tulisan bahasa Inggris juga membantu.

Bahasa Inggris untuk bahan yang berkaitan dengan babi dan alkohol

Terjemahan EAT TOKYO dapat menjadi acuan saat menulis nama bahan dalam bahasa Inggris. Berikut bahan utama yang berkaitan dengan babi dan alkohol.

Bahasa Jepang	Terjemahan EAT TOKYO
豚肉	Pork
ラード	Lard
ゼラチン	Gelatin
牛脂	Beef Suet
ブイヨン	Bouillon
豚骨ラーメン	Ramen Noodles with Pork-bone Stock
アルコール	Alcohol
酒	Sake
日本酒	Japanese Sake
みりん	Mirin, Sweet Sake
ブランデー	Brandy
ラム酒	Rum

Terjemahan mirin berbeda menurut sumber. EAT TOKYO memakai “Mirin, Sweet Sake”, sedangkan contoh Lampiran Data memakai “sweet cooking rice wine”. Sake masak (料理酒) ditulis “cooking sake”. EAT TOKYO menggabungkan cara baca dalam huruf Latin dengan penjelasan, sedangkan contoh Japan Tourism Agency hanya memakai penjelasan.

“Pedoman Perbaikan dan Penguatan Layanan Multibahasa untuk Mewujudkan Jepang sebagai Negara Pariwisata” dari Japan Tourism Agency menunjukkan cara menulis kata Jepang yang tidak memiliki padanan bahasa Inggris: gunakan romanisasi Hepburn, lalu tambahkan penjelasan dalam kurung. Contohnya adalah “Noren (Traditional shop curtain)”. Dengan pola ini, mirin dapat ditulis “Mirin (sweet cooking rice wine)”. Pedoman itu juga menetapkan satu spasi sebelum tanda kurung buka.

Gelatin (ゼラチン), pengemulsi (乳化剤), dan shortening (ショートニング) kadang dibuat dari babi. Lampiran Data meminta agar asal bahan ditanyakan kepada produsen jika daftar bahan mencantumkan pengemulsi atau istilah sejenis. Menulis “Gelatin” dalam bahasa Inggris tidak menjelaskan bahan asalnya. Jika asalnya diketahui, menambahkan nama hewannya membantu pembaca memutuskan. Cara mengenali alkohol dalam bumbu dibahas dalam Apakah kecap asin, mirin, miso, dan cuka halal? Memeriksa alkohol dalam bumbu Jepang dari bahan-bahannya.

Bahasa Inggris di luar makanan: ramah Muslim, musala, dan istilah lain

Panduan bahasa Inggris JNTO memakai “Muslim-friendly” untuk tempat makan dan makanan yang lebih mudah digunakan wisatawan Muslim. Dalam artikel yang sama, restoran bersertifikat disebut halal-certified. Kedua istilah dibedakan.

Namun, isi Muslim-friendly berbeda menurut pihak yang memakainya. Japan Halal Association memperingatkan bahwa Muslim dapat memahami “ramah Muslim” (ムスリムフレンドリー) sebagai makanan halal. Di Jepang, istilah ini juga dipakai ketika hanya sebagian menu yang halal, sehingga dapat menimbulkan salah pengertian. Jika menulis Muslim-friendly dalam bahasa Inggris, tambahkan kata seperti non-pork atau non-alcohol untuk menjelaskan penanganan yang tersedia. Perbedaan penggunaan istilah dibandingkan dalam Apa arti ramah Muslim? Bedanya dengan sertifikasi halal, dan standar yang berbeda menurut pihak yang memakainya.

Di luar makanan, ada istilah yang berkaitan dengan salat. Halaman informasi salat JNTO menyebut musala di berbagai daerah Jepang sebagai “prayer rooms”. Halaman itu menjelaskan bahwa sebagian memiliki “wudu facilities” (fasilitas untuk membasuh tangan dan kaki sebelum salat), “prayer mats” (sajadah), dan “qibla marking” (penanda arah kiblat). Istilah ini dapat digunakan saat menyediakan sudut tempat usaha untuk salat atau menunjukkan musala terdekat.

Bahasa Jepang	Bahasa Inggris
礼拝室	prayer room
清めの設備	wudu facilities
礼拝用のマット	prayer mat
礼拝の方角（キブラ）の表示	qibla marking

Mulailah dengan menambahkan bahasa Inggris pada nama masakan di menu

Jika membuat papan informasi berbahasa Inggris terasa sulit, Anda dapat mulai dengan menambahkan bahasa Inggris pada nama masakan di menu. Lampiran Data menyebutkan bahwa tempat makan yang tidak memberi penanganan khusus untuk Muslim pun dapat memberi bahan pertimbangan agar Muslim memutuskan sendiri hanya dengan menyertakan nama masakan dan bahan dalam bahasa Inggris. Contohnya adalah “Fried Noodles (Pork)” (焼きそば〈豚〉). Menambahkan keterangan penggunaan babi dalam kurung setelah nama masakan saja sudah menjadi informasi penting bagi orang yang memilih makanan.

Justru masakan yang memakai babi atau alkohol perlu diberi keterangan bahasa Inggris. Menulis bahan pada masakan yang memakainya akan memudahkan pembaca memilih, dibandingkan hanya memberi tanda pada masakan yang tidak memakainya.

Lampiran Data juga menyebutkan pentingnya seluruh staf pelayanan, selain pemilik dan juru masak, memahami penanganan dengan benar. Setelah membuat menu bahasa Inggris, periksa bersama seluruh staf apa yang dijanjikan oleh tulisan tersebut. Contoh jawaban saat pelanggan bertanya dalam bahasa Inggris dirangkum dalam Cara menjawab pertanyaan pelanggan Muslim: yang perlu disampaikan soal babi, alkohol, dan alat masak. Langkah membuat seluruh menu menjadi multibahasa dibahas dalam Cara membuat menu multibahasa: tambahkan informasi babi dan alkohol pada terjemahan nama masakan.

Kata halal singkat dan praktis, tetapi maknanya luas dan dapat diterima berbeda oleh setiap pembaca. Saat menulis dalam bahasa Inggris, cara yang dapat diandalkan adalah menyebutkan bahan yang dipakai dan yang tidak dipakai apa adanya.

Kutipan dari sumber berbahasa Jepang dalam artikel ini adalah terjemahan kami.

Sumber

Sumber primer

• Japan Tourism Agency (konselor yang menangani penerimaan wisatawan asing), “Panduan Melayani Wisatawan Vegetarian, Vegan, dan Muslim: Lampiran Data” (ベジタリアン・ヴィーガン／ムスリム旅行者おもてなしガイド 資料編) (dalam bahasa Jepang), April 2024 (hlm. 47: hal khusus untuk melayani pelanggan Muslim; hlm. 48–49: bahan, tanpa babi; hlm. 50–51: bahan, tanpa alkohol; hlm. 52–54: bahan, halal), diperiksa pada 18 Oktober 2026
  https://www.mlit.go.jp/kankocho/content/001740444.pdf
• Japan Tourism Agency, “Pedoman Perbaikan dan Penguatan Layanan Multibahasa untuk Mewujudkan Jepang sebagai Negara Pariwisata” (観光立国実現に向けた多言語対応の改善・強化のためのガイドライン) (dalam bahasa Jepang), Maret 2014 (Bagian 1, seksi 2: penulisan multibahasa), diperiksa pada 18 Oktober 2026
  https://www.mlit.go.jp/kankocho/content/810003138.pdf
• Pemerintah Metropolitan Tokyo, EAT TOKYO (situs web pembuat menu multibahasa), “Coba Terjemahkan Masakan dan Bahan Makanan!” (料理や食材の翻訳を試してみよう！) (dalam bahasa Jepang) (terjemahan halal, daging babi, lard, gelatin, lemak sapi, bouillon, ramen kaldu tulang babi, alkohol, tanpa alkohol, sake, sake Jepang, mirin, brandy, dan rum), diperiksa pada 18 Oktober 2026
  https://www.menu-tokyo.jp/menu/tool/demo/
• Codex Alimentarius Commission, “General Guidelines for Use of the Term ‘Halal’” (CAC/GL 24-1997; bagian 2.1: definisi; bagian 4.1: pelabelan), diperiksa pada 18 Oktober 2026
  https://www.fao.org/input/download/standards/352/CXG_024e.pdf
• Japan National Tourism Organization (JNTO), “Japan’s Muslim-Friendly Tourism: What Travelers Need to Know”, diperiksa pada 18 Oktober 2026
  https://www.japan.travel/en/my/muslim-guide/travel-ideas/japans-muslim-friendly-tourism-what-travelers-need-to-know/
• Japan National Tourism Organization (JNTO), “Salat Information”, diperiksa pada 18 Oktober 2026
  https://www.japan.travel/en/my/muslim-guide/salat-information/
• JAKIM, “Halal Malaysia Portal”, diperiksa pada 15 Oktober 2026
  https://www.halal.gov.my/
• JAKIM, “The Recognized Foreign Halal Certification Bodies & Authorities” (berlaku 21 Agustus 2026; bagian JAPAN), diperiksa pada 15 Oktober 2026
  https://www.halal.gov.my/pdf/cb/FHCB21August2026.pdf
• Japan Halal Association, “Sertifikasi Halal Makanan dan Minuman untuk Pasar Dalam Negeri” (国内向け飲食料品ハラール認証) (dalam bahasa Jepang), diperiksa pada 15 Oktober 2026
  https://jhalal.com/cert_for_food_service
• South African National Halaal Authority (SANHA), diperiksa pada 18 Oktober 2026
  https://sanha.org.za/

Sumber sekunder (dikutip dalam artikel dengan keterangan sebagai sumber sekunder)

• Cambridge Dictionary, “halal” dan “haram”, diperiksa pada 18 Oktober 2026
  https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/halal
  https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/haram