Daftarkan tempat gratis

Apa itu iftar? Hidangan setelah matahari terbenam saat Ramadan, waktunya, sahur, dan hidangan di berbagai negara

Diterbitkan: 22 Oktober 2026 / Terakhir diperbarui: 24 Oktober 2026

Kategori: Untuk pengunjung

Iftar adalah hidangan setelah matahari terbenam selama Ramadan

Iftar adalah hidangan untuk mengakhiri puasa saat matahari terbenam selama Ramadan, bulan puasa. Kementerian Luar Negeri Jepang (MOFA) menjelaskannya sebagai “hidangan setelah matahari terbenam selama masa puasa”. Dalam bahasa Inggris juga ditulis “iftar”. Cambridge Dictionary dari Inggris mendefinisikannya sebagai hidangan petang yang dimakan Muslim setelah matahari terbenam selama Ramadan (sumber sekunder).

Selama Ramadan, waktu makan terutama berpusat pada iftar dan sahur, hidangan sebelum fajar. Suhoor disebut “sahur” di Indonesia dan Turki. Glosarium dalam Lampiran Data panduan Japan Tourism Agency (Badan Pariwisata Jepang) menjelaskan puasa atau saum sebagai tidak memasukkan apa pun ke dalam tubuh, termasuk makanan dan minuman, sejak sebelum fajar hingga matahari terbenam. Puasa harian berlangsung dari sahur sebelum fajar hingga iftar saat matahari terbenam.

HidanganWaktu makanPenulisan bahasa Inggris
Sahur (suhoor)Sebelum fajarsuhoor、sahur
IftarSetelah matahari terbenamiftar

Artikel ini menjelaskan penentuan waktu iftar dan sahur, makanan pertama yang dikonsumsi, hidangan berbagai negara, serta mengundang atau menghadiri iftar. Dasarnya adalah informasi MOFA dan Japan Tourism Agency, kitab suci Islam, serta informasi lembaga pemerintah berbagai negara. Tanggal Ramadan dan aturan puasa secara keseluruhan dibahas dalam Kapan Ramadan 2027 dimulai? Waktu dan aturan puasa, serta hal yang perlu diketahui saat menjalaninya di Jepang. Semua sumber kami periksa pada 19 Oktober 2026.

Periksa waktu iftar pada salat Magrib dalam jadwal masjid

Al-Qur’an menetapkan waktu berakhirnya puasa. QS 2:187 dalam terjemahan Jepang Ryoichi Mita memerintahkan makan dan minum hingga fajar, lalu menyempurnakan puasa hingga hari gelap. Waktu iftar adalah saat matahari terbenam. Salat pada waktu ini adalah Magrib.

Ada masjid di Jepang, seperti Masjid Tokyo Camii, yang menerbitkan jadwal salat harian. Tabel berikut membandingkan kalender Ramadan 2026 Tokyo Camii dengan waktu matahari terbit dan terbenam Tokyo yang dihitung National Astronomical Observatory of Japan (NAOJ, Observatorium Astronomi Nasional Jepang).

2026Tokyo Camii: SubuhTokyo Camii: matahari terbitNAOJ: matahari terbitTokyo Camii: MagribNAOJ: matahari terbenam
19 Februari (hari pertama Ramadan)04.5806.1706.2417.3317.26
19 Maret (hari terakhir Ramadan)04.2105.4005.4717.5817.52

Magrib dalam jadwal Tokyo Camii enam hingga tujuh menit lebih lambat daripada matahari terbenam NAOJ, sedangkan matahari terbitnya tujuh menit lebih awal. Di Tokyo yang sama pun, ada selisih beberapa menit menurut jadwal yang dipakai. Masjid atau lembaga yang jadwalnya diikuti berbeda bagi setiap orang yang berpuasa. Saat mengadakan jamuan atau menyajikan makanan di restoran, tanyakan jadwal yang dipakai tamu agar lebih pasti.

Berdasarkan jadwal Tokyo Camii, puasa pada 19 Februari 2026 berlangsung 12 jam 35 menit, dari Subuh pukul 04.58 hingga Magrib pukul 17.33. Pada 19 Maret, waktunya pukul 04.21–17.58, selama 13 jam 37 menit. Dari Februari hingga Maret di Jepang, durasi puasa makin panjang mendekati akhir Ramadan. Setelah iftar ada salat Isya dan Tarawih, yang hanya dilaksanakan pada Ramadan. Jadwal Tokyo Camii 2026 mencantumkan keduanya mulai pukul 19.30. Ini bisa menjadi acuan menentukan akhir jamuan. Untuk jadwal 2027, periksa pengumuman setiap masjid sebelum Ramadan. Waktu matahari terbenam 2027 di kota-kota utama Jepang kami rangkum dalam tabel pada Yang bisa dilakukan tempat usaha selama Ramadan: persiapan sesuai waktu matahari terbenam, dan arus pengunjung setelah puasa.

Santap suapan pertama segera saat matahari terbenam

Setelah matahari terbenam, iftar dianjurkan tidak ditunda. Hadis 1957 dalam Sahih al-Bukhari menyampaikan perkataan Nabi bahwa manusia tetap berada di jalan yang benar selama menyegerakan berbuka.

Kurma dan air diriwayatkan sebagai yang pertama dikonsumsi. Riwayat dalam Sunan Abi Dawud sudah diperkenalkan pada artikel Ramadan 2027. Menurut MOFA, karena tidak makan sepanjang hari, kebiasaannya dimulai dengan sedikit kurma atau makanan sejenis, lalu mengisi perut sedikit dengan jus atau air agar tubuh perlahan menyesuaikan sebelum makan. Penjelasan yang sama menyebut bahwa setelah puasa berakhir saat matahari terbenam, orang berdoa sebelum iftar lalu makan bersama keluarga, kerabat, rekan kerja, dan teman.

Ucapan saat berbuka juga diriwayatkan. Sunan Abi Dawud 2357 menyebut Nabi mengucapkan kata-kata yang berarti dahaga telah hilang, tubuh telah segar kembali, dan pahala telah pasti jika Allah menghendaki. Sunnah.com mencantumkan penilaian ulama Al-Albani terhadap hadis ini sebagai “hasan” (baik).

Dalam bahasa Indonesia, gagasan “menyegerakan” ini tersimpan dalam sebuah kata. Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) memuat “takjil” sebagai kata kerja yang berarti menyegerakan berbuka, sekaligus sebagai kata benda untuk makanan ringan dan minuman saat berbuka.

Sahur adalah hidangan sebelum fajar

Sahur disantap sebelum fajar, sebelum puasa dimulai. Sahih al-Bukhari 1923 menyampaikan perkataan Nabi yang menganjurkan sahur karena di dalamnya ada keberkahan. Hadis 1921 dalam kumpulan yang sama menyebut bahwa jarak antara sahur bersama Nabi dan azan sekitar waktu untuk membaca 50 ayat Al-Qur’an.

KBBI menjelaskan “sahur” sebagai makan pada dini hari bagi orang yang akan berpuasa, yang dianjurkan mendekati fajar sebelum salat Subuh. Acuan untuk selesai makan adalah waktu Subuh dalam jadwal masjid. Seperti tabel tadi, di Tokyo waktunya pukul 04.58 pada 19 Februari 2026 dan 04.21 pada 19 Maret.

GoTürkiye, situs wisata Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA, lembaga promosi dan pengembangan pariwisata Turki), menjelaskan bahwa kebiasaan penabuh drum berkeliling kota dan desa pada malam hari untuk membangunkan orang menyiapkan sahur masih berlangsung di Turki.

Bagi Muslim di Jepang pun, sahur adalah makan dini hari. Jika menyediakan makanan di hotel atau asrama, pertimbangkan apakah sarapan bisa disiapkan sebelum fajar. Panduan Japan Tourism Agency juga menyarankan penyesuaian jadwal tur dan jam restoran agar wisatawan Muslim dapat sarapan sebelum fajar dan makan malam setelah matahari terbenam.

Hidangan iftar berbeda menurut negara dan daerah

Hidangan iftar berbeda menurut negara dan daerah. Berikut contoh yang diperkenalkan lembaga pemerintah masing-masing negara.

NegaraHidangan dan kebiasaanLembaga yang memperkenalkan
IndonesiaTakjil (makanan ringan dan minuman berbuka); ngabuburit (mengisi waktu menunggu salat Magrib)Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI)
MalaysiaBubur lambuk (bubur gurih berbumbu); bazar RamadanTourism Malaysia
TurkiRamazan pide (roti bundar bertabur wijen); güllaç (hidangan manis dari lembaran tipis berbahan pati beras); serbat Ottoman (minuman buah dan rempah)GoTürkiye, situs wisata TGA

KBBI menjelaskan “ngabuburit” sebagai menunggu azan Magrib menjelang berbuka selama Ramadan. Kata ini berasal dari bahasa Sunda, dengan contoh kalimat tentang anak-anak yang mengisi waktu dengan bermain.

Tourism Malaysia memperkenalkan bubur lambuk sebagai salah satu hidangan khas Muslim pada Ramadan. Pada 2013, Kementerian Pariwisata dan Kebudayaan Malaysia membagikan 22.000 porsi kepada warga di sebuah masjid Kuala Lumpur, serta mengangkat bazar Ramadan sebagai daya tarik wisata. Saat itu, 150 relawan memasak dengan 100 panci mulai pukul 08.00. Pembagiannya direncanakan di masjid, Stasiun Kuala Lumpur Sentral, dan kawasan ramai seperti Bukit Bintang. Menurut KBBI, bubur adalah makanan lunak berair dari beras, kacang-kacangan, dan sejenisnya yang direbus, setara dengan bubur dalam pengertian Jepang.

Situs wisata Turki menjelaskan bahwa Ramazan pide hanya dijual di toko roti selama Ramadan, dan orang mengantre roti hangat menjelang matahari terbenam. Güllaç adalah hidangan manis Ramadan warisan masakan Ottoman: lembaran tipis pati beras diberi isian kenari, direndam sirop susu, lalu diberi aroma air mawar. Situs itu juga memperkenalkan kebiasaan menandai matahari terbenam dengan tembakan meriam, yang masih berlangsung di sebagian kota dan desa sejak masa Kekaisaran Ottoman abad ke-19. Selama Ramadan, restoran dan hotel mewah juga menyediakan menu iftar dengan masakan Turki, Ottoman, dan berbagai negara.

Masakan negara mana yang disantap Muslim di Jepang untuk iftar berbeda bagi setiap orang. Jika bingung memilih hidangan jamuan, menanyakan masakan yang biasa dimakan di rumah juga bisa membuka percakapan.

Mengundang atau menghadiri iftar

MOFA menyarankan untuk tidak mengundang Muslim ke jamuan biasa selama Ramadan. Di sisi lain, iftar setelah matahari terbenam dijelaskan sebagai makan bersama keluarga, kerabat, rekan kerja, dan teman. Jika makan bersama selama Ramadan, wajar menyesuaikannya dengan iftar setelah matahari terbenam, bukan siang hari.

Urutan berikut memudahkan persiapan iftar. Pertama, periksa Magrib pada jadwal masjid yang dipakai tamu. Sesuaikan awalnya dengan matahari terbenam dan siapkan kurma serta air untuk disajikan pertama. Seperti penjelasan MOFA, ada yang berdoa sebelum makan. Sediakan sedikit waktu dan tempat untuk salat agar lebih siap. Tata cara salat dan penyediaan tempat dibahas dalam Salat dalam Islam lima kali sehari: waktu dari Subuh hingga Isya, serta arah kiblat dan tempat salat di Jepang.

Pilih hidangan tanpa babi, bahan dari babi, atau alkohol. Bahan dalam bumbu atau pangan olahan yang mudah terlewat kami rangkum dalam Daftar makanan yang tidak halal: babi, alkohol, dan bahan yang mudah terlewat dalam makanan Jepang. Tingkat kehati-hatian berbeda bagi setiap orang, jadi tanyakan kepada tamu sebelum mengundangnya.

Jika diundang, datang sedikit sebelum matahari terbenam memungkinkan Anda menyambut berakhirnya puasa bersama. Ada iftar yang bisa dihadiri non-Muslim. Di Jepang, Tokyo Camii mengadakan jamuan selama Ramadan 2026 yang bisa diikuti non-Muslim dengan reservasi. Kegiatannya diperkenalkan dalam artikel Ramadan 2027.

Pertimbangan untuk mengajak iftar di tempat kerja kami rangkum dalam Perhatian di tempat kerja selama Ramadan: istirahat, salat, dan cara mengajak makan rekan atau karyawan yang berpuasa.

Istilah terkait iftar dan penulisan bahasa Inggrisnya

Ada beberapa istilah yang muncul seputar iftar. Berikut istilah yang dibahas dalam artikel ini.

IstilahArtiPenulisan bahasa Inggris atau bahasa lain
IftarHidangan setelah matahari terbenam selama Ramadaniftar
Sahur (suhoor)Hidangan sebelum fajarsuhoor、sahur
MagribSalat saat matahari terbenam; acuan waktu iftarMaghrib (penulisan dalam jadwal Tokyo Camii)
SubuhSalat saat fajar; acuan waktu mengakhiri sahurFajr (penulisan dalam jadwal Tokyo Camii)
SaumPuasa―
TakjilMakanan ringan dan minuman berbuka (Indonesia)takjil
NgabuburitMengisi waktu menunggu salat Magrib (Indonesia)ngabuburit

Dalam informasi bahasa Inggris, Anda bisa memakai “iftar” dan “suhoor”. Misalnya, untuk menyampaikan penyajian makanan setelah matahari terbenam, tulis “Iftar meals are served after sunset.” Untuk penulisan tanda dan menu restoran dalam bahasa Inggris, lihat Halal dalam bahasa Inggris adalah “halal”: cara menulis sertifikasi, masakan, dan tanpa babi dalam bahasa Inggris.

Iftar adalah makan untuk mengakhiri puasa harian sekaligus makan bersama keluarga, teman, dan rekan kerja. Periksa waktu pada jadwal masjid, siapkan kurma dan air untuk pertama disajikan, serta sampaikan bahan hidangannya. Dengan begitu, non-Muslim juga bisa duduk makan bersama.

Kutipan dari sumber berbahasa Jepang dalam artikel ini adalah terjemahan kami.

Sumber

Sumber primer

Sumber sekunder (dikutip dalam artikel dengan keterangan sebagai sumber sekunder)

Artikel terkait

RELATED